You are viewing beautiful_food

Beautiful food | Красивая еда - Dorade mit Zitrusfrüchten & Thai Basilikum

> Recent Entries
> Archive
> Friends
> Profile

March 29th, 2012


Previous Entry Share Next Entry
jultchik
07:01 pm - Dorade mit Zitrusfrüchten & Thai Basilikum
                     
       Дорада с цитрусовыми и тайским базиликом


Dorade mit Zitrusfrüchten & Thai Basilikum

Rezept

(43 comments | Leave a comment)

Comments:


[User Picture]
From:moi_natali
Date:March 29th, 2012 05:17 pm (UTC)
(Link)
Это настолько красиво, что я бы даже не стала есть! На стену повесила вместо картины)))
[User Picture]
From:jultchik
Date:March 29th, 2012 05:18 pm (UTC)
(Link)
Наташка, не балуйся:)) очень вкусная штука, между прочим, буду готовить и не раз:)) спасибо тебе большое:)
From:bufetum
Date:March 29th, 2012 06:06 pm (UTC)
(Link)
Это прекрасное фото. Необыкновенно красиво.
[User Picture]
From:jultchik
Date:March 29th, 2012 06:40 pm (UTC)
(Link)
Grazie:) очень вкусно, рекомендую)
From:bufetum
Date:March 29th, 2012 07:14 pm (UTC)
(Link)
и дорада и сопровождение верю что вкусно!) Охотно. Но признаюсь, что на твои рецепты сперва любуюсь потом прихожу в сознание и уже читаю))
[User Picture]
From:jultchik
Date:March 29th, 2012 07:18 pm (UTC)
(Link)
спасибо тебе большое-так приятно....))))
[User Picture]
From:annet_camomille
Date:March 29th, 2012 06:17 pm (UTC)
(Link)
Красота какая! Очень сочные цвета))
[User Picture]
From:jultchik
Date:March 29th, 2012 06:41 pm (UTC)
(Link)
спасибо:)
рецепт несложный и очень вкусный результат:)
[User Picture]
From:maria_kitchen
Date:March 29th, 2012 07:58 pm (UTC)
(Link)
Юль, хороша рыба!:))
[User Picture]
From:jultchik
Date:March 29th, 2012 08:00 pm (UTC)
(Link)
очень вкусная, Маш, нам понравилась и спасибо:)
[User Picture]
From:kachergina
Date:March 29th, 2012 08:07 pm (UTC)
(Link)
Красиво, Юль! Ты молодец) Я твои фотки сразу узнаю, не спутаю ни с кем)
[User Picture]
From:jultchik
Date:March 29th, 2012 08:16 pm (UTC)
(Link)
Галюш, спасибо:) у меня, похоже, одна и та же посуда/свет, поэтому "узнаются", наверное, легко)
[User Picture]
From:kachergina
Date:March 29th, 2012 08:22 pm (UTC)
(Link)
да не, стилистика твоя и только твоя)))
[User Picture]
From:jultchik
Date:March 30th, 2012 07:36 am (UTC)
(Link)
а мне всё время кажется, что фотографии у меня абсолютно разные получаются и стиль свой собственный отсутсвует:)))
[User Picture]
From:ewgenija_s
Date:March 30th, 2012 07:06 am (UTC)
(Link)
Юля, очень красиво. Сочные краски. Хороша рыба. )
[User Picture]
From:jultchik
Date:March 30th, 2012 07:37 am (UTC)
(Link)
спасибо, Женя:)
[User Picture]
From:brahmanden
Date:March 30th, 2012 07:18 am (UTC)
(Link)
Мама дорогая, как ярко и позитивно оно выглядит. Вдохновился............,
[User Picture]
From:jultchik
Date:March 30th, 2012 07:38 am (UTC)
(Link)
спасибо большое:)
PS а Вы почему не выставляете свои фото? они у Вас очень красивые!
[User Picture]
From:brahmanden
Date:March 30th, 2012 07:41 am (UTC)
(Link)
Благодарю за приятную оценку.:) Мне очень хочется, но я пока тренируюсь снимать.Набиваю руку;)............,
[User Picture]
From:jultchik
Date:March 30th, 2012 08:20 am (UTC)
(Link)
:) понятно)) я тоже долго не решалась выставить фото:)
[User Picture]
From:katty_wise
Date:March 30th, 2012 07:48 am (UTC)
(Link)
Юль, какой свет, какой цвет! Какая рррррррыба) Любуюсь)
[User Picture]
From:jultchik
Date:March 30th, 2012 08:21 am (UTC)
(Link)
спасибо, Катюш:) ещё и очень вкусная-тебе понравится:)
[User Picture]
From:katty_wise
Date:March 30th, 2012 08:25 am (UTC)
(Link)
дораду я люблю) поэтому непременно понравится :)
я уже даже успела помучать гугл-транслейт на тему немецкого языка))))
[User Picture]
From:jultchik
Date:March 30th, 2012 08:29 am (UTC)
(Link)
Катюш, мы с него ухахатываемся- "Равиоли-ослик" уже притча во языцех:)))))
но пока лучше ничего найти не смогла:)
[User Picture]
From:katty_wise
Date:March 30th, 2012 08:31 am (UTC)
(Link)
да, да) про ослика я помню :))))))
но в данном случае в принципе все понятно) так, основное выцепить, а то я в немецком совсем не ферштейн :) разве что перечень ингредиентов могу хоть как-то осилить :)
[User Picture]
From:jultchik
Date:March 30th, 2012 08:40 am (UTC)
(Link)
пиши, конечно, если что не понятно будет.
Там он перевёл в самом начале 4 маленьких морскю леща и в скобках (не включено) имеется в виду выпотрош. рыба. и "3 луковки весны" подразумеваются обыкновенные зелёные луковки ( на укр. языке цибульки), но не шнитт-лук, а с белыми головками. В немецком он называется "весенний лук".
А в самом рецепте в принципе понятно: соки цитрусовых смешать с вином, сахаром и маслом-им нужно рыбу заливать, которую предвар. на лист, смаз. оливковым маслом выложить, сверху филетирован. дольки цитрусовых, зелёный лук, базилик, всё залить, соль, перец, пакетик закрыть и запекать.
[User Picture]
From:katty_wise
Date:March 30th, 2012 08:51 am (UTC)
(Link)
Юльчик, спасибо!) так еще понятнее стало и додумывать не надо :)
А главное - дорада есть в наличии! :)
[User Picture]
From:jultchik
Date:March 30th, 2012 09:07 am (UTC)
(Link)
не за что, Катюш, если что, пиши- я помогу:)
[User Picture]
From:kateblc
Date:March 30th, 2012 12:03 pm (UTC)
(Link)
какое буйство красок!!!!! пошла читать рецепт:)))
[User Picture]
From:jultchik
Date:March 30th, 2012 12:08 pm (UTC)
(Link)
:) спасибо, если что непонятно, пишите (там переводчик валяет дурака:)) )
[User Picture]
From:kateblc
Date:March 30th, 2012 12:13 pm (UTC)
(Link)
хорошо, спасибо:))
[User Picture]
From:yudina_natalya
Date:March 30th, 2012 12:34 pm (UTC)
(Link)
Рыба-весна :)
Надо судака или окуня попробовать по твоему рецепту, Юля )
[User Picture]
From:jultchik
Date:March 30th, 2012 12:49 pm (UTC)
(Link)
:)))
Наташ, можешь любую белую рыбку для этого рецепта использовать, какая тебе нравится:)
Я в следующий раз с форелью буду делать.
[User Picture]
From:jultchik
Date:March 31st, 2012 08:18 am (UTC)
(Link)
:)))))) фотограф тоже ничего))))))

шучу-спасибо:)

Edited at 2012-03-31 08:20 am (UTC)
[User Picture]
From:techno_od
Date:March 31st, 2012 03:21 pm (UTC)
(Link)
Дорадо :) превосходный вкус у данной рыбы.Не сомневаюсь что и блюдо очень вкусное,представленное на картинке.
Представлю вам очень легкий и вкусный рецепт.

Ингредиенты:
дорадо - 1 шт. креветки тигровые - 2 шт. манго - 40 г лайм - 0,5 шт оливковое масло - 15 г помидоры конкасе - для декора базилик - для декора уксус Бальзамико - выпаренный, для декора розмарин - 2 веточки карри - щепотка соль - по вкусу перец - по вкусу


Этапы приготовления:

1. Подготавливаем ингредиенты.
2. Рыбу очищаем от чешуи, удаляем голову и внутренности.
3. Отделяем филе.
4. Филе поливаем соком лайма, оливковым маслом, солим, перчим.
5. Подготовленное филе обжариваем с розмарином на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки. Также вместе с филе обжариваем 1 креветку, которую используем для декора блюда.


Обратите ваше внимание:

* Готовим соус: креветку мелко рубим, обжариваем в сотейнике. Плод манго перебиваем блендером до образования однородной массы, солим, перчим. В сотейник, где жарятся креветки вливаем пюре из манго и держим еще 2 минуты на огне. Добавляем щепотку карри.

* Обжаренное филе выкладываем на блюдо, украшаем жареной креветкой, тоненькими пластиночками манго, долькой лайма, двумя тоненькими дольками конкасе, манговым соусом и капельками выпаренного бальзамического уксуса

[User Picture]
From:jultchik
Date:March 31st, 2012 03:53 pm (UTC)
(Link)
спасибо за рецепт:)
[User Picture]
From:techno_od
Date:March 31st, 2012 03:54 pm (UTC)
(Link)
всегда пожалуйста =)
[User Picture]
From:jultchik
Date:March 31st, 2012 05:17 pm (UTC)
(Link)
попробую обязательно:)
[User Picture]
From:arhi_po
Date:April 1st, 2012 02:19 pm (UTC)
(Link)
Божественно красиво)))
[User Picture]
From:jultchik
Date:April 1st, 2012 03:37 pm (UTC)
(Link)
спасибо :)
From:gulshatik_g
Date:April 3rd, 2012 03:11 pm (UTC)
(Link)
Очень жизнерадостно! Я в восторге!
[User Picture]
From:jultchik
Date:April 3rd, 2012 05:33 pm (UTC)
(Link)
:)) спасибо)

> Go to Top
LiveJournal.com